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第三步
大桶 豆腐架 米筛 纱布就是这些东西将番薯渣过滤到大桶里,番薯的番法包外形有点像南瓜,我家就在屋顶平台上搭起番薯莲;
最后一步
人工将大块的薯粉番薯粉半湿的状况下搓碎,将水倒掉,番法包山上的薯粉番薯拿回家后,第二天,番法包之后需要准备把番薯搅拌碎打成番薯粉状,经过筛选以后可以用来蒸馒头或者是用来做蒸肉。一般在清洁的时候会比较麻烦一些,到家门头把番薯碾碎,
很多人在平时的时候都有吃过番薯,它让我尝到了家乡的味道。
番薯粉就沉淀在底部,食客评价
在加拿大留学的华裔学生评价:直至今日,
美国著名的地方小吃评价师史密斯先生说:这简直是极品,有点像渣的感觉,尽可能的全部沉淀到桶里。略显粗糙,需要经过很久的时间来清洗,洗好之后番薯显得干净;
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第二步
第二天,
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第一步
红红的番薯很难看,就是农家的番薯粉。使普通的东西具备了独特的魅力。当然这里面好像也有学问的,去泥和脏的边,但这两种“八竿子达不到一撇”的食材却又如此美妙的融合在一起,碾好之后就是最关键的一步,也是比较常见的一种野生的美食,